Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a emis un aviz științific istoric, confirmând beneficiile consumului de kiwi pentru organism. După o analiză complexă ce a durat 15 ani, specialiștii au stabilit că două fructe de kiwi consumate periodic pot ușura tranzitul și pot susține sănătatea digestivă pe termen lung. Această decizie vine în urma unei solicitări inițiale făcute de un producător care dorea să poată menționa pe ambalaje beneficiile acestui fruct pentru tranzitul intestinal.
Pentru a valida această legătură cauză-efect, Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentelor a analizat 18 cercetări distincte efectuate în diverse țări de către echipe medicale diferite. Studiile au implicat grupuri de indivizi sănătoși, persoane în vârstă care prezintă un tranzit lent, precum și pacienți care suferă de sindromul colonului iritabil. În cadrul experimentelor, unii subiecți au consumat două fructe de kiwi verde pe zi, în timp ce alții au mâncat două mere, iar un alt grup a utilizat laxative sau a menținut o dietă normală.
Rezultatele au demonstrat că cei mai ușurați subiecți au fost cei care au consumat kiwi. Prof. univ. dr. Adrian Constantin Asănică, decanul Facultății de Horticultură a U.S.A.M.V., explică faptul că beneficiul provine de la o enzimă unică numită actinidină. Această substanță grăbește descompunerea proteinelor consumate zilnic, fiind utilă după mese bogate, cu multe cărnuri. Consumul imediat după masă asigură o digestie mai rapidă și ajută la eliminarea senzației de plin după o ingestie cantitativă mare.
Deși este un fruct extrem de util, kiwi vine cu anumite recomandări specifice pentru anumite categorii de persoane. Pacienții care suferă de pietre la rinichi ar trebui să consume acest fruct rar, din cauza aportului ridicat de oxalați. În ceea ce privește copiii, Dr. Cosmina Berbecel, medic pediatru, recomandă introducerea acestuia în alimentație încă de la 4-5-6 luni, când începe etapa de completare a nutriției. Având un potențial alergizant, introducerea timpurie ajută la dezvoltarea unui sistem imunitar mai competent.
Decizia EFSA se alătură altor mențiuni de sănătate deja aprobate pentru diverse alimente în Uniunea Europeană. De exemplu, roșiile sunt recunoscute pentru capacitatea de a menține viabile celulele din sânge pentru mai mult timp, în timp ce căpșunile conțin un tip de vitamina C care reduce oboseala. De asemenea, consumul unei cești de ceai negru sau verde pe zi este recunoscut pentru îmbunătățirea capacității de concentrare a organismului.
În cadrul reglementărilor europene privind siguranța alimentară, autoritățile monitorizează constant proprietățile nutriționale ale produselor pentru a permite marcarea acestora cu afirmații de sănătate. Această procedură de validare științifică este esențială pentru a asigura consumatorilor informații corecte și verificate, transformând alimente precum kiwi, nuci, uleiul de măsline sau peștele gras în produse cu beneficii medicale confirmate oficial.