Măceșele, fructe extrem de căutate pe piețele europene, rămân necolectate în anumite zone ale României din cauza lipsei de forță de muncă și a costurilor mari. Deși potențialul de recoltare este uriaș, procesul este dificil deoarece fructele cresc în tufe cu spini ascuțiți, necesitând mult timp și răbdare. În județul Bistrița-Năsăud, Direcția Silvică a reușit să colecteze și să vândă cele mai multe măceșe din ultimii ani, însă provocările logistice persistă.
În cadrul Direcției Silvice Bistrița-Năsăud, culegătorii primesc o plată de 5 lei pe kilogram pentru munca depusă. După colectare, fructele ajung în depozit pentru sortare și congelare, înainte de exportul către Germania, unde un transport de 21 de tone a plecat recent. Prețul de vânzare stabilit pentru export nu depășește 1,5 euro pe kilogram. Simion Bodor, șef la un centru fructe de pădure, menționează că livrează măceșe bio, în stare proaspătă sau congelate, dar procesul este tot mai greoi din cauza numărului scăzut de culegători.
Problema rentabilității este evidențiată și de situația din județul Maramureș, unde măceșele au rămas în păduri sau pe dealuri. Marcel Cosma, purtător de cuvânt la Direcția Silvică Maramureș, explică faptul că prețul plătit culegătorilor este de 5 lei pe kilogram, în timp ce prețul de vânzare la export este de aproximativ 7 lei. Diferența este absorbită de costurile de procesare, transport și ambalare, precum și de prețul ridicat al energiei, ceea ce face ca afacerea să nu fie profitabilă.
Pe piața internă, măceșele sunt utilizate pentru producerea de paste sau gemuri, iar un proprietar de magazine de legume și fructe afirmă că plătește culegătorilor suma de 7 lei. Valoarea acestui fruct provine din conținutul ridicat de nutrienți, fiind utilizat masiv în industriile farmaceutică și cosmetică. Alexandra Vlad, nutriționist dietician, explică faptul că din măceșe se extrage vitamina C pentru susținerea sistemului imunitar, precum și vitamina E, un compus antioxidant esențial pentru suplimentele alimentare.
Cererea pentru aceste fructe provine în principal din Germania, Austria și Franța, unde sunt apreciate pentru proprietățile lor. Din punct de vedere economic, activitatea de colectare este influențată direct de echilibrul dintre prețul de achiziție și cheltuielile operaționale. În prezent, dificultățile de infrastructură și lipsa personalului necesar pentru sortarea și ambalarea mărfii reprezintă principalele obstacole în calea unei expansiuni comerciale mai eficiente a acestui produs de pădure.
Activitatea de colectare a fructelor de pădure a fost marcată de volume semnificative în perioada precedentă. Anul trecut, Romsilva a reușit să colecteze și să vândă peste 800 de tone de măceșe către clienți externi. La acea perioadă, prețul mediu de vânzare pentru acest volum de fructe a fost de 1.300 de euro pe tonă, o cifră care subliniază valoarea mare a produsului pe piața internațională.