Românii manifestă un comportament de consum al cafelei foarte diferit față de restul continentului european, preferând în mod preponderent să consume această băutură în propria locuință. Conform datelor prezentate în raportul Economic Impact of Coffee in Europe, publicat în iunie 2026 și bazat pe datele Euromonitor, aproximativ 80% din consumul de cafea din România are loc acasă. Această cifră evidențiază o discrepanță majoră față de alte state membre.
În comparație cu România, Grecia ocupă prima poziție în ceea ce privește preferința pentru ieșitul în oraș pentru o cafea. După Grecia, următoarele țări care prezintă un comportament similar de consum exterior sunt Croația și Spania. În aceste state, cultura cafenelelor și a barurilor este mult mai dezvoltată, fiind un obicei social integrat în viața de zi cu zi a localnicilor, spre deosebire de modelul românesc.
Diferențele de consum sunt observate în mod clar, deși factorul turismului poate influența anumite statistici regionale. Totuși, există tendințe fundamentale în comportamentul populației locale care rămân constante. În România, scena ospitalității și numărul de cafenele s-au dezvoltat semnificativ doar în marile orașe, în timp ce în restul țării, consumul de cafea rămâne ancorat în mediul domestic, fiind un obicei vechi.
Această preferință pentru consumul acasă este văzută ca o moștenire a unor perioade trecute, de dinainte de anul 1989. În acea epocă, atât numărul de cafenele disponibile, cât și resursele financiare ale populației erau limitate. Deși contextul economic s-a schimbat, obiceiul de a consuma cafeaua în propria casă persistă în majoritatea zonelor țării, cu excepția centrelor urbane majore unde infrastructura de servicii este mai bogată.
Experiențele personale ale cetățenilor care au locuit în alte țări europene confirmă aceste observații privind cultura socială. De exemplu, în Spania există o tradiție solidă de a merge la barul din colț în fiecare dimineață pentru a socializa cu cunoscuții. În România, această interacțiune socială la cafenele nu este la fel de frecventă în zonele de provincie, unde opțiunile de ieșire în oraș sunt mult mai puține.
Analiza comportamentului de consum se încadrează într-un context economic european mai larg, unde raportul Economic Impact of Coffee in Europe oferă perspective asupra impactului acestei industrii. Datele furnizate de Euromonitor permit identificarea unor modele de viață și ale obiceiurilor sociale care definesc fiecare piață națională în parte, evidențiind modul în care tradițiile influențează piața de retail și serviciile de cafenele.