Regiunile Harghita, Banat și Dobrogea au organizat, pe 24 octombrie, la Clinceni, un eveniment comun dedicat promovării patrimoniului culinar local. Această reuniune, organizată în premieră, a avut scopul de a pune în valoare preparatele reprezentative din fiecare zonă și de a consolida strategia de atragere a turiștilor prin gastronomie. Cele trei zone vizează obținerea sau deținerea titlului de Regiune Gastronomică Europeană în perioada următoare, urmând un calendar de succesiune stabilit pentru anii viitori.
Harghita va fi prima regiune din România care va deține oficial acest prestigios titlu, fiind programată pentru anul 2027. Pentru a susține această poziție, Harghita a pregătit deja un program extins care include 52 de evenimente gastronomice și 17 festivaluri pentru anul viitor. Această strategie vizează consolidarea poziției regiunii pe harta turismului internațional prin valorificarea tradițiilor culinare și a ingredientelor specifice care definesc zona.
După Harghita, Banat va deține statutul de Regiune Gastronomică Europeană în anul 2028, continuând succesul românesc în acest domeniu. Dobrogea urmează să fie a treia regiune candidată, vizând anul 2029 pentru obținerea distincției. Procesul de validare a candidaturii Dobrogei va depinde de evaluarea finală efectuată de către experții din cadrul Institutului Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism, care urmează să aibă loc în perioada mai 2027.
Evaluarea finală a dosarului pentru Dobrogea va fi realizată de juriul IGCAT printr-o vizită de o săptămână în teren. În cadrul acestui proces, experții vor interacționa direct cu producători locali, reprezentanți ai sectorului Horeca, instituții publice și alți stakeholderi regionali. Această etapă este crucială pentru a determina dacă România poate avea trei regiuni consecutive cu acest statut, confirmând astfel angajamentul țării pentru dezvoltarea turismului durabil.
Distincția de Regiune Gastronomică Europeană este acordată de către IGCAT pentru a recunoaște eforturile de păstrare a patrimoniului gastronomic și susținerea producătorilor locali. Titlul nu reprezintă doar o recunoaștere a calității preparatelor, ci și un certificat de angajament față de dezvoltarea unei economii bazate pe tradiție și sustenabilitate. Prin acest proces, regiunile urmăresc transformarea resurselor culinare în piloni de creștere economică prin intermediul turismului de nișă.
Procesul de certificare gastronomică europeană se înscrie într-un context mai larg de dezvoltare a infrastructurii de servicii și a turismului de calitate în România. Această inițiativă de promovare a regiunilor prin patrimoniul culinar urmărește să diversificeze ofertele turistice naționale, oferind argumente noi pentru atragerea vizitatorilor internaționali și stimularea economiei locale prin valorificarea resurselor tradiționale.