Un studiu american desfășurat pe parcursul a zece ani indică faptul că o intervenție alimentară bazată pe fructe și legume poate reduce riscul ca pacienții cu boală cronică de rinichi să ajungă la dializă. Cercetătorii au prezentat aceste rezultate la congresul Societății Americane de Nefrologie (ASN), Kidney Week 2026, care are loc în perioada 22–25 octombrie, la Denver, Statele Unite. Studiul evidențiază un rol crucial al nutriției în gestionarea complicațiilor renale.
Cercetarea a implicat 108 adulți care sufere de boală cronică de rinichi în stadiul 3 și acidoză metabolică, o stare în care organismul acumulează exces de acizi din cauza funcționării deficiente a rinichilor. Participanții, care nu erau afectați de diabet zaharat, au fost împărțiți în trei grupuri egale, de câte 36 de persoane. Primul grup a consumat fructe și legume în cantități calculate pentru a reduce la jumătate încărcătura acidă, în timp ce al doilea grup a primit bicarbonat de sodiu oral, iar al treilea a continuat tratamentul medical obișnuit.
După monitorizarea anuală realizată timp de un deceniu, datele arată că doar patru dintre cei 36 de pacienți din grupul cu intervenție alimentară au avut nevoie de dializă. În comparație, în grupul care a primit îngrijirea medicală obișnuită, numărul pacienților care au ajuns la dializă a fost de 16, iar în grupul tratat cu bicarbonat de sodiu, cifra a fost de 14 persoane. Rezultatele sugerează o diferență semnificativă în favoarea dietei specifice, deși cercetarea nu garantează prevenirea dializei în toate cazurile.
Efectele pozitive s-au observat și la nivelul utilizării serviciilor de urgență și spitalizărilor. În grupul care a urmat dieta cu fructe și legume s-au înregistrat doar 14 spitalizări și 20 de prezentări la urgențe, în timp ce în grupul cu îngrijire obișnuită s-au înregistrat 64 de spitalizări și 88 de prezentări la urgență. De asemenea, intervenția alimentară a fost asociată cu o creștere mai lentă a costurilor anuale ale îngrijirilor medicale, deși costurile totale pe zece ani nu au prezentat diferențe semnificative între cele trei grupuri de studiu.
Deși rezultatele sunt promițătoare, autorii subliniază că numărul de participanți a fost relativ mic și că datele necesită confirmare prin cercetări mai ample. Consumul de fructe și legume trebuie adaptat individual, în special pentru pacienții cu valori ridicate ale potasiului în sânge, și se va face doar la recomandarea medicului nefrolog. Cercetătorii consideră că reducerea încărcăturii acide prin dietă poate proteja funcția renală pe termen lung și poate reduce nevoia de tratamente de substituție.
Boala cronică de rinichi este o afecțiune progresivă în care funcția de filtrare a rinichilor scade treptat, putând duce la insuficiență renală severă. În stadiile avansate, pacienții pot necesita dializă sau transplant pentru a menține echilibrul chimic al organismului. Gestionarea dietetică și monitorizarea strictă a nivelului de acizi și electroliților sunt piloni esențiali în încercarea de a întârzia progresia bolii și de a îmbunătăți calitatea vieții pacientului.